.:: As propriedades nutritivas da Erva Mate
De acordo com pesquisas feitas, as propriedades do mate são espantosas. O mate, afirma J. S. Goldfien, é um tônico geral, onde é estimulante do coração e do sistema nervoso; elimina os estados depressivos, conferindo ao músculo maior capacidade de resistência à fadiga.
O
dr. Doublet, em seus estudos realizados sobre os efeitos fisiológicos
exercidos pela erva-mate, assim os caracterizou:
1) Elimina a fadiga, estimulando a atividade física e mental.
2)
Atua sobre a circulação, acelerando o ritmo cardíaco,
diminuindo assim, a tensão arterial, e atua sobre o grande simático
sem desequilibrá-lo, como o café, e harmoniza o funcionamento
bulbo-medular, não produz insônia, atuando diretamente sobre
o sistema locomotor.
3) Atua sobre o tubo digestivo, ativando os movimentos peristálticos
do estômago e dos intestinos, favorecendo a evacuação
e a mictação.
a)
Acelera a digestão (assimilação), eliminando
as perturbações digestivas. b) Contém alguns elementos resinosos albuminóides assimiláveis, é um anticonsumidor, verdadeiro dinamógeno. |
As
análises feitas com as folhas da erva-mate mostram que esta planta
possui muitas vitaminas, aparecendo em maior escala as do complexo B,
possui também cálcio, magnésio, sódio, ferro
e flúor, minerais que são essencialmente indispensáveis
à vida.
O mate é rico em ácido pantotênico encontrado em menos escala na tão propalada geléia real das abelhas.
O mate é rico em ácido pantotênico encontrado em menos escala na tão propalada geléia real das abelhas.
| Fonte: Tradição Gaúcha em Santa Catarina. 136p. |
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